kue kering putri salju

Bahan

250 gr mentega tawar, bekukan
100 gr gula kastor
200 gr kacang mete, panggang, haluskan
250 gr terigu
150 gr gula bubuk u/ taburan aduk dg 1/2 sdt Vanili

Cara membuat kue kering putir salju:

kocok mentega dan gula pasir hingga pucat, tambahkan kacang mete, dan terigu, aduk rata.
bulatkan adonan, simpan dalam lemari es 30 menit.
bentuk bulan sabit, atur diloyang, panggan kira-kira 20 menit (suhu 160′c)
gulingkan kedalam gula bubuk.
Tips membuat kue kering putri salju:

Mentega dibekukan untuk mendapatkan kue yg ngeprul dan krenyes-krenyes, beda dengan mentega yg tidak dibekukan.
Dengan adonan yg dibekukan lebih dahulu, akan diperoleh kue kering yg garing dibagian luar dan “ngeprul” bagian dalamnya, tapi tetap renyah.
Panas2 ditaburin gula bubuk, simpan dahulu biar dingin dan setelah dingin baru dicelupin ke gula donat.

PUTRI SALJU

wah ini kue yang jadi favorit dikeluarga kami
di tiap hari lebaran
Rasa manisnya, renyah dimulut
Minal 'Aizin Wal Faizin Mohon Maaf Lahir dan Batin

Bahan :

175 gram Tepung Terigu
150 gram Mentega
1 butir Kuning telur
15 gram Susu bubuk
100 gram Kacang tanah, yang sudah digoreng, dihaluskan
1 sendok makan Tepung Maizena

Come On BUNDA ini Langkah Bikin Putri Saljunya :

1.Campur semua bahan, aduk hingga kalis. Kalau masih agak lengket di tangan bisa ditambah sedikit tepung dan uleni hingga kalis.

2.Giling adonan setebal 1/2 cm dan cetak dengan cetakan cookies bulan sabit. Lakukan hingga adonan habis.

3.Panaskan oven dengan suhu 180°C. Panggang hingga cookies matang.

4.Biarkan dingin lalu baluri dengan tepung gula. Masukkan ke dalam toples dan siap disajikan sebagai cookies lebaran.